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酸甜的自制果丹皮

2018-10-13 10:34:11

主料

红果 :1000

辅料 冰糖 :400

具体步骤 第一步1.将红果逐一去蒂、去核第二步2.用清水清洗干净,沥干水分第三步3.放入微波加热容器内,用高火加热7-8分钟第四步4.放入料理机内搅打成红果泥。第五步5.将冰糖放入锅内第六步6.小火慢慢溶化第七步7.炒至糖液起泡第八步8.放入绞好的山楂泥第九步9.翻炒8-10分钟至红果泥非常粘稠为止第十步10.取适量山楂泥放烤盘内,用刮刀刮平表面第十一步11.放三天左右自然晾干第十二步12.晾干后切成块即可食用啦,我感觉果丹皮摊平时有些厚,但却非常的好吃呢。

烹饪技巧如果喜欢比较细腻的果丹皮,不嫌麻烦的亲可以将红果泥过筛,这样也可以直接加热水果,过筛时将红果核一并筛出了。因红果对脾胃有刺激性,食用的量还是需要控制的。

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