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红烧羊排的做法推荐增加人体的热量

2018-06-12 14:18:55

羊肉是有很高的营养价值的,特别是在冬季,能够增加人体的热量,抵御寒冷的冬天,还能够很好的保护我们的胃

红烧羊排的做法推荐增加人体的热量

,羊排也是很多人都爱吃的,但是对于羊排的做法不怎么了解,既然那么爱吃羊肉,自己就来动手做吧,相信看了下面红烧羊排的做法,一定会做出美食。

红烧羊排的做法:

主料:羊排(1000g)、胡萝卜(2根)

调料:葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果

干红辣椒、老抽、生抽、李锦记秘制红烧汁、料酒、冰糖、盐

红烧羊排的做法步骤:

1 准备配料;

2 胡萝卜洗净切块; 羊排清洗干净切块;

3 羊排凉水下锅,水开后撇去浮沫,加入料酒、葱段、姜片; 将羊排捞出,再用凉水冲洗干净,沥干水分;

4 热锅加油,待油温达到五成热时,依次放入花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果煸炒出香味;

5 加入葱段、姜片、蒜片、辣椒一起爆香;

红烧羊排的做法:

6 羊排下锅; 翻炒片刻; 调入老抽、生抽、红烧汁、料酒翻炒均匀;

7 炒至每块羊排均匀上色; 加入开水; 大火烧开后,转小火炖约1.5小时;

8 加入胡萝卜块,盖上锅盖再炖约15分钟; 放入冰糖和盐,翻炒均匀;

9 大火收汁即可上碟供食。

红烧羊排的做法你学会了吗?

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