七台河信息港

当前位置:

生(外四首)“毕业”

2020/04/01 来源:七台河信息港

导读

甜酒与葡萄酒的区别甜酒与葡萄酒的区别导读:大家都知道,并不是所有人都适合喝甜酒,个中缘由也不难理解。从风味和酒体来看,甜酒都算得上劲

甜酒与葡萄酒的区别 甜酒与葡萄酒的区别导读:

大家都知道,并不是所有人都适合喝甜酒,个中缘由也不难理解。从风味和酒体来看,甜酒都算得上劲道十足。跟干葡萄酒和半干葡萄酒相比,甜酒的糖分要高得多,酒精含量却低,甜酒只适合小品,不适合畅饮。

众所周知,甜酒与葡萄酒都是对女性养颜美容起到一定作用的酒,但是呢,我们大多数人都钟情于葡萄酒,却少问津甜酒,这是为什么呢?大家都知道,并不是所有人都适合喝甜酒,个中缘由也不难理解。从风味和酒体来看,甜酒都算得上劲道十足。跟干葡萄酒和半干葡萄酒相比,甜酒的糖分要高得多,酒精含量却低,甜酒只适合小品,不适合畅饮。

什么样的酒才算是甜酒呢?这方面的标准因不同的酒厂而异:举例来说,在美国,甜酒指的是酒精含量超过14%的葡萄酒。在中国,甜酒就是指以糯米要原料,经过一段时间的发酵而成的一种低酒精度数一种酒,不过,用最简单的话来说,甜酒就是味道以甜为主的酒,其中甜酒型的葡萄酒包括:

加烈葡萄酒,也就是在发酵过程中添加过酒精的葡萄酒,波尔图葡萄酒(Port)便是其中一例。

特罗肯酒(Trocken),也称葡萄干酒,这种酒所用的葡萄经过干制,糖分由此提高。德国酿制的许多雷司令(Riesling)都是特罗肯酒。

贵腐葡萄酒(Botrytis wine),这种酒用的是受过灰霉菌(botrytis cinerea)——这种真菌也称“贵腐霉”(noble rot),会让葡萄变干——感染的葡萄。最出名的贵腐酒之一是法国的苏岱白葡萄酒(Sauternes)。

晚收葡萄酒,这种酒用的葡萄收得比较晚,因此就更成熟,味道自然也更甜。德国出产的许多Auslese和Spatlese葡萄酒都属于这个类别。

用甜酒搭配食物的黄金准则是甜酒为主、甜点为副,绝不能主次颠倒。甜点的味道一定得比甜酒淡,甜度也得比酒低。(甜酒不一定要用甜味的点心来配,实际上,它可以跟一些美味的菜肴形成完美的搭配——珍珠红甜酒和鹅肝就是一对经典搭档。)

采用正确的喝法。甜酒的最佳饮用温度要比白葡萄酒和红酒低一点,珍珠红建议是让它的温度保持在10摄氏度以下。许多甜酒都是小瓶装,也就是300毫升,饮用时通常应该一次倒2盎司,不能倒满杯——许多餐厅的满杯容量都是5盎司左右。

小儿便秘应该怎么饮食
受风寒浑身关节酸痛
月经后期的颜色
治风湿骨痛的止痛药
标签

人气推荐

友情链接