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笛声38女王节蛋糕草莓千层心形粉色妥妥的斩女

2020/09/16 来源:七台河信息港

导读

38女王节蛋糕:草莓+千层+心形+粉色,妥妥的“斩女款”…大众喜欢、极易复制的蛋糕,才叫解决方案模具:直径15cm的爱心慕斯框“

38女王节蛋糕:草莓+千层+心形+粉色,妥妥的“斩女款”…

大众喜欢、极易复制的蛋糕,才叫解决方案

模具:直径15cm的爱心慕斯框

“38节、女神节蛋糕、女王节…”

机智如我早就get到了大家的内心OS

我要配方、给我配方、我要做蛋糕…

别急,有求必应·伊立马上线

今天要推荐的这款草莓千层蛋糕

集结了草莓季、千层蛋糕元素

最普通的心形碰到最有杀伤力的粉色

简直就是妥妥的斩女款蛋糕

不只是女王节

情人节、母亲节、七夕节…

只要你想随时随地上架卖就是了

轻轻松松复刻完全没有任何难度

配方+操作

千 层 蛋 糕

1. 鸡蛋、盐&砂糖一起搅打均匀。

2. 筛入低筋面粉,加入100g牛奶,混合均匀。

3. 加入剩余的270g牛奶,拌匀。

4. 加入融化的黄油,搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊过滤,保鲜膜覆盖冷藏30min。

6. 平底锅内涂一层食用油,中小火,倒入适量的面糊,当边缘变色的时候翻面继续煎熟。

7. 煎好的千层面皮放置一边,冷却好后用心型慕斯框刻模备用。

夹 心 奶 油

1. 马斯卡彭尼芝士和糖一起拌匀。

2. 加入到半打发的奶油中,搅拌均匀。

组 装 & 装 饰

1. 开始组装蛋糕,心型模具中,铺一层千层皮,抹一层夹心奶油。

2. 再铺一层切片的新鲜草莓,抹一层夹心奶油,反复操作完成。

3. 用盆罩住,冰箱冷冻2h。

4. 冷冻好的蛋糕脱模,用打发奶油抹胚。

5. 草莓干研磨成粉,和糖粉混合均匀,撒在蛋糕表面装饰即可。

是不是真的觉得它超级简单?

没错,我已经验证过了

就算在家里也很容易做出来

等到春暖花开风和日丽郊

游带着这款草莓千层蛋糕最合适不过了

再多说一句,铺叠的时候是

3层皮+3层奶油+1层草莓

总共叠加4次千层皮、3次草莓层

如果想要做成袖珍版千层蛋糕

可以适当的减少整体层次

关于怎样保存这个蛋糕

我可爱的同事是这样回复我的

“保存?为什么要保存,直接次了啊~”

嗯,好吃的东西就是要被立刻消灭掉的

所以,这款简单却又不简单的蛋糕

会是你或你顾客们的菜吗?

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本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水11:07 来源:腾讯数码 :【纠错】人评论,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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