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辣椒瘦身妙法

2018-09-15 09:43:30

辣椒,让美眉们无法拒绝的理由是:燃烧脂肪,修身塑体!辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱,只需吃上一两勺,它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”的讯号,导致食欲大减。同时,辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统,加快新陈代谢,从而起到减肥的良效。

在日常饮食中,如果想大快朵颐而不担心身材,不如在菜肴中加辣椒,让你在享受美食的同时,拥有窈窕身材。下面的几款辣味菜肴美眉们不妨一试。

辣椒蟹:

原料:蟹600克,青红椒各2个,指天椒3个,姜粒1汤匙,蒜泥1茶匙,酱油、鱼露各1茶匙,盐、麻油、胡椒粉各少许,清水半杯,淀粉半茶匙。

做法:1、把蟹洗干净,斩成4块~6块,蟹盖保持原状。青红椒切粒。2、烧油至大滚,将蟹块扑上少许淀粉,放下泡油,取出沥干油分。3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜泥、指天椒以及青、红椒粒,蟹回锅兜匀,加入调味科煮滚后埋芡即可上碟。

麻辣白肉:

用料:猪肉(后臀尖)500克,辣椒油1汤匙,酱油2茶匙,糖1汤匙,醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙,蒜泥1汤匙。

做进:1、将猪肉刮洗干净.加水煮至六成熟,捞出沥干,晾凉后切成薄片,码在盘中待用。2、将辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥放在碗中勾成调味汁,浇在肉片上,食用时拌匀即可。

酸辣汤:

用料:豆腐100克,水发黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜25克,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1匙,糖1匙,生抽1/2匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉、酒、油各少许。

做法:1、瘦肉洗净逆肉纹切细丝,加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝。豆腐切丝,鸡蛋打匀,把香醋、糖、生抽、胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。2、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红,加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝、黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝、榨菜丝、调味汁和肉丝。再煮沸时放番茄丝,并加水淀粉起糊,加放葱丝,滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌成丝状即成。

酸辣土豆丝:

原料:土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒、葱花、精盐、味精各少许。

傲造:1、土豆削净皮切细丝,用凉水漂洗过后捞出沥干,辣椒、里脊肉切丝待用。2、锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝、精盐、味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可。

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