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这两种蔬菜搭配一起做吃一次等于给肠道做个略

2020/10/16 来源:七台河信息港

导读

这两种蔬菜搭配一起做,吃一次等于给肠道做个大扫除,肚子变小了虽然已进入秋季,但“秋老虎”照旧不饶人,这几天还都是30度左右的高温天气,凉

这两种蔬菜搭配一起做,吃一次等于给肠道做个大扫除,肚子变小了

虽然已进入秋季,但“秋老虎”照旧不饶人,这几天还都是30度左右的高温天气,凉拌菜在我家的餐桌上照旧受欢迎。今天为大家一道营养健康的凉拌菜“西兰花拌木耳”西兰花和木耳都是非常好的营养食材,总所周知“西兰花”是公认的减脂好食材,西兰花中含有丰富的膳食纤维和各种维生素,这些纤维可以帮助促进肠道的蠕动,从而让肠道保持通畅。

黑木耳不但口感脆爽、味道鲜美,而且营养价值也不容小觑,又被人们称为“素中之王”黑木耳中含有丰富的植物胶原成份,这类胶质具有较强的吸附作用,常吃黑木耳能起到清算消化道、清胃涤肠的作用,所有又有了“肠道清道夫”的美称。把这两种食材搭配在一起,是一道天然的清肠好菜,隔三差五吃一次,相当于给肠道做一个一般不主张杀菌治疗。大扫除,有瘦身需求的人士更应当常吃,下面为大家具体的做法。

西兰花拌木耳

食材:西兰花1颗、黑木耳适当、大蒜两瓣、花椒十几颗、盐适当、生抽适当。

做法步骤:

1、首先把西兰花用刀切成小朵,放在盆中,加入两小勺盐,加入没过西兰花的清水,浸泡5分钟左右,控干水份备用。由于西兰花表面比较容易藏污,可能有一些我们肉眼看不到的灰尘和杂质,所以西兰花一定要提早用淡盐水浸泡。

2、提早泡发好的木耳择洗干净备用,大蒜剁成蒜末备用。

3、锅里坐水,水开后下入西兰花焯水,煮1分钟便可捞出。

4、接着把择洗干净的木耳也下入锅中焯水,煮熟后捞出和西兰花放在一起,用凉水冲洗几遍,充分过凉。

5、把凉透的西兰花和木耳控干水份,剁好的蒜末放在上面。

6、锅里坐适当食用油、凉油下入十几颗花椒粒,小火慢炸,炸出花椒的香味后捞出花椒不要。把油继续加热,加热至冒烟后把热油浇在蒜末上,炝出香味,再加入适当盐和生抽翻拌均匀。

本文相干词条概念解析:

西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除抗癌之外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中1定量的类黄酮物资,则对高血压、心脏病有调理和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。

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