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海鲜涌入休闲食品圈

2018-09-15 16:49:52

休闲食品一直受到大众的喜爱,近来一些海鲜也涌入和休闲食品的行业。以往市面上能见到的海鲜休闲食品,主要是用海鱼做成的鱼片、鱼丝。现在,扇贝、虾仁和鲍鱼等海产品,竟也做成开袋即食的休闲食品。

在一些海产品专卖店内可以看到,除了半成品的海参、鲍鱼外,又出现了不同包装的海鲜休闲食品。一包30克的麻辣全贝,售价8元多;一袋真空包装的软烤虾仁,90克,售价40多元;一颗颗独立包装的小鲍鱼,没有一点海腥味,一大袋80元。“家里小孩喜欢吃海鲜,没有想到现在居然还有鲍鱼、扇贝做成的休闲食品”,消费者说,海鲜休闲食品以前基本上就是鱼片、鱿鱼丝,现在一些海鲜食材踏入休闲食品圈,可以满足更多市民的需求。

海鲜专卖店的经理说,由于海鲜休闲食品营养价值高,脂肪含量低,选购过的市民往往成为回头客。“有的人买回去当休闲食品吃,有的当佐餐凉菜,有的顾客已经当年货采购了”。

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