您当前的位置: 首页 > 时尚

香芋扣肉2

2018-10-12 21:47:05

主料

五花肉 :适量 香芋 :适量

辅料南乳 :适量生抽 :适量老抽 :适量豆腐乳 :适量

具体步骤步1. 把五花肉凉水下锅煮至8成熟,捞起过冷却后沥干水分用老抽充分上色后用厨房纸沥干多余的水分备用第二步2. 香芋去皮切片状、不可切得太薄以免焖的时候不易成块第三步3. 下油热锅至5成热,把五花肉慢慢倒入油中小心翻动炸至猪皮显金黄色即可捞起,继续下香芋炸至稍稍变色捞起第四步4. 五花肉冷却后切成片状,厚度跟香芋大概一致,然后按一片五花肉一片香芋的方式摆好碟(猪皮朝下)第五步5. 隔水蒸上1小时左右,用生抽、南乳或者豆腐乳代替也可、油、水兑好酱汁淋在香芋扣肉上再接着中小火蒸20分钟第六步6. 隔水蒸上1小时左右,用生抽、南乳或者豆腐乳代替也可、油、水兑好酱汁淋在香芋扣肉上再接着中小火蒸20分钟

烹饪技巧喜欢红亮色泽的还可以在炸五花肉前抹一点蜂蜜上去。

荷美尔培根
统建锦绣江南社区实景-武汉
接驳自来水杀菌灭病毒超滤直饮机系列图片
荷美尔火腿片
统建锦绣江南位置交通图-武汉
山东蓖麻油
荷缔机
统建锦绣江南效果图-武汉
一级蓖麻油图片
推荐阅读
图文聚焦