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滋补开胃水煮鱼的做法

2019/05/15 来源:七台河信息港

导读

“1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过便可。煮好倒入盆中后,有部份鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部份花椒和辣椒先炒过,在煮的时候

“1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过便可。煮好倒入盆中后,有部份鱼片会露在外边。2、煮鱼之前把部份花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就能够充分浸出辣椒中的红色素,使油色红...”

水煮鱼的材料草鱼相克食品700克黄豆相克食品芽200克盐15克料酒20克淀粉豌豆8克鸡蛋相克食品清40克豆瓣50克大葱10克 水煮鱼的做法图片步骤,怎样做水煮鱼好吃?

1、鲤鱼1条洗净备用。

2、水煮鱼调料1袋备用。

3、油菜洗净。

4、木耳提早泡发,干豆腐切成条。

5、鲤鱼切成块。

6、在切好的鲤鱼块中放入调料包。

7、在鲤鱼块中加入适当白酒,去除鱼腥味。

8、放入葱段和姜片,让鲤鱼与调料充分混合放冰箱腌制30分钟以上。

9、锅中添适当水加入酱料包并煮开。

10、水开后放入腌好的鱼块煮大概3⑸分钟。

11、放入木耳和干豆腐条稍煮1会。

12、加入油菜煮熟即可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、煮鱼的水量不宜多,以鱼片放入后,刚刚被水淹过便可。煮好倒入盆中后,有部分鱼片会露在外边。

2、煮鱼之前把部份花椒和辣椒先炒过,在煮的时候,就能够充分浸出辣椒中的红色素,使油色红亮。

3、鱼肉的味道是靠前面腌出来的,所以不能象1般做法斟酌后面可以再次调味的,要腌透。可以稍微放点鸡精。

4、千万不能将花椒甚么的煸糊,由因而靠油来炸的所以千万不要用大火,要不然全都是焦乎乎的影响胃口,也不利健康。

5、具体炒花椒和辣椒的油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和芽菜全部淹没为准,可以目测1下。

6、鱼肉吃完的,可以把汤汁重新倒回锅内,下豆腐或粉带或魔芋等等,就是水煮鱼火锅了。或干脆1开始就把煮好的鱼放入电火锅中,吃完鱼后,直接开火就好了。

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